NObrie-DIY-Set

Mit diesem Set könnt ihr mindestens drei verschiedene gereifte NOcheese Spezialitäten produzieren - einen frischen NOcreamcheese, einen pikanten
fermented NOcheese und einen edel gereiften NObrie mit Weißschimmelrinde.
Unser NObrie Set ist etwas für Experimentierfreudige und lernbegierige Menschen. Für die Herstellung der Sorten fermented NOcheese und NObrie braucht ihr etwas Geduld und Fingerspitzengefühl.

Das Set beinhaltet die Zutaten für zwei Rezeptdurchläufe á 400g gereiften NOcheese. Die Menge lässt sich nach Verbrauch der Cashewkerne aber easy noch auf 3,2 kg erweitern, indem ihr einfach Cashewkerne nachkauft -
denn von den Kulturen und vom Lab-Ersatz haben wir euch mehr ins Set gepackt.

Im Stoffbeutel enthalten:

- Booklet Basiswissen vegane Käserei
- Bebilderte Rezeptanleitung
- 400g Cashewbruch
- 120g Proteinbonder
- 0,9g Käsewecker-Kultur
- 0,6g Reifekultur
- 0,6g Weißschimmel-Kultur
- Käseformen (2x)
- Abtropfmatten (4x)
- Reifepapier (8x)
- Camembertpapier (8x)