Schmelz-DIY-Set

Unser Schmelz Set ist für Einsteiger:innen und Neulinge in der pflanzenbasierten Käsewelt geeignet. Besondere Kenntnisse sind nicht erforderlich. Das Rezept ist unkompliziert und auch für ungeübte Köch:innen eine Leichtigkeit.

Das Set beinhaltet die Zutaten für insgesamt 1,5 kg veganen Schmelz.
Das beiliegende Rezept ergibt ca. 500g und kann dreimal durchgeführt werden.
Einige Zutaten aus dem Set (Xanthan, Carrageen, Milchsäure, sowie das vegane Käsearoma) reichen sogar insgesamt für fünf Rezeptdurchläufe.


Im Stoffbeutel enthalten:

- Booklet Basiswissen vegane Käserei
- Bebilderte Rezeptanleitung
- 135g geschälte Sojabohnen
- 245g desodoriertes Kokosfett
- 30g Hefeflocken
- 120g Tapiokastärke
- 15,5g Carrageen
- 15g Agartine
- 8g Xanthan
- 1,2g Milchsäure
- 0,7g veganes Käsearoma